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 Ingénieurs, Pharmaciens, Techniciens Supérieurs. |
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 Aborder le séchage suivant trois éclairages indissociables : - l'aspect thermodynamique (la façon dont le liquide est lié au produit, les équilibres solide humide - phase gazeuse), - l'aspect cinétique (mécanismes de transfert entre le solide et la phase gazeuse), - la technologie (comment les sécheurs industriels réalisent ces transferts). Le stage doit ainsi permettre de : - comprendre les mécanismes mis en jeu, - choisir le matériel le mieux adapté à chaque cas de séchage, ou d’adapter le produit au matériel existant. |
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 • Bilan thermique. Bilan matière • Diagramme de Mollier • Cinétique de séchage • Différents procédés de séchage et appareillage Séchage en étuve Séchage en mélangeurs Séchage par atomisation Séchage sur cylindres Lyophilisation Séchage en lit fluidisé : technologie et études de cas industriels • Du laboratoire à l’atelier de développement : prise en compte des propriétés physicochimiques du produit et de ses propriétés d’usage • Choix d'une technologie en fonction du comportement du solide • Démarche de la sélection d’un séchoir - scale up • Le séchage dans la chaîne du solide |
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Pour tout
renseignement complémentaire ou inscription : Michel VIVIER - CPE Lyon Formation Continue - 31, place Bellecour - 69 002 Lyon Tél : 04 72 32 50 60 - Fax : 04 72 32 51 29 E-mail: contact@cpe-formation.fr |
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