Techniciens des laboratoires de contrôle qualité, Personnel des services environnement, Personnel
concerné par le suivi et la maintenance des circuits d’eaux.
L’écologie, l’environnement sont des thématiques incontournables. Afin de mieux comprendre la
problématique “Legionella”, ce stage vise à donner aux participants la compréhension nécessaire
de la microbiologie de l’eau, qui permettra de faire un meilleur usage des biocides dans un environnement
souvent plus complexe qu’il n’y paraît.
MICROBIOLOGIE DES EAUX
• Introduction Définition
Rôle de l’eau et des bactéries dans l‘environnement
Les micro-organismes • Notions de microbiologie Les micro-organismes
Métabolisme - croissance • Les problèmes rencontrés Les dépôts biologiques
La corrosion biologique
Les problèmes liés aux procédés de fabrication
Les bactéries pathogènes • Les méthodes d’analyses Généralités
Les prélèvements
Les lames gélosées
Les dénombrements sur boîtes de pétri
ATP-métrie
Identification
Observation au microscope des dépôts
Les dénombrements par microscopie sous épifluorescence
Dénombrement des BSR • Applications industrielles Les TAR - les bacs à eau glacée - les circuits fermés - les procédés
industriels (les machines à papier, les pasteurisateurs, les stérilisateurs,
les diffusions de sucrerie)
• Analyse de risque Guide de bonnes pratiques
Guide MEDD
Méthode HACCP
Exemple d’analyse de risque • La prévention Définition
Approche globale
L’étude
Le suivi
Démarche type HACCP • Le programme de traitement Introduction
Les traitements anti-tartre et anti-corrosion
Nettoyage - désinfection
Quelles techniques ?
HSE • La réglementation
BIOCIDES
• Introduction
• Les traitements biocides Les U.V.
Evaluation de l’activité biocide
Les biocides de synthèse
Les biocides oxydants
Corrosivité des biocides oxydants • Les biodispersants Chimie des détergents
Etude pour la mise au point d’une formulation • Quelles techniques ?
• Réglementations
• Conclusion
DURÉE : 4,5 jours - 32 heures
DATES : 6 - 10 septembre 2010
LIEU : Lyon