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 Ingénieurs, Universitaires, Pharmaciens, Techniciens Supérieurs, possédant les connaissances de base en Chimie Organique. |
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 Donner une formation de base de la chimie des saccharides. Partant du constat que la plupart des molécules biologiques comportent une partie oligosaccharidique, un des buts de cette formation est de montrer comment l'analyser, la modifier ou la synthétiser. |
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 • Notions essentielles de chimie organique (électrophilie/nucléophilie, acidité/basicité, conjugaison, effet inductif, effet mésomère, etc.) • Fonctions couramment rencontrées en chimie des sucres (alcools, thiols, amines, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques) • Isomérie et stéréochimie (Z/E, composés cycliques, isomérie optique, configurations, conformations, etc.) • Structure, Configurations et Conformations des mono et oligosaccharides - Eléments de nomenclature • Rôle biologique des polysaccharides, glycoprotéines et glycolipides • Réactivités des sucres non protégés avec les nucléophiles oxygénés (eau, alcools), mutarorations, glucosides • Réactivité des sucres non protégés avec les nucléophiles soufrés, azotés et carbonés • Réactions avec les acides et les bases; réductions et oxydations • Réactivité des fonctions hydroxyles (protections, déprotections, substitutions, éliminations) • Réactions de glycosylation chimiques et enzymatiques (glycosides et oligosaccharides) • Identification des sucres d’intérêt biologiques • Applications industrielles : Tamiflu® - Idraparinux® |
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Pour tout
renseignement complémentaire ou inscription : Michel VIVIER - CPE Lyon Formation Continue - 31, place Bellecour - 69 002 Lyon Tél : 04 72 32 50 60 - Fax : 04 72 32 51 29 E-mail: contact@cpe-formation.fr |
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