Ingénieurs, Techniciens Supérieurs.

Apprendre à mieux connaître les méthodes d’obtention et de caractérisation des peptides ainsi que leur intérêt biologique.
Permettre aux participants de définir les protocoles de synthèse peptidiques les plus adaptés à leurs besoins.

. La liaison peptidique
. Extraction, purification et caractérisation des peptides naturels
Les différentes méthodologies
Exemples
. La synthèse peptidique chimique, en solution ou en phase solide
Les deux modes de synthèse : BOC et Fmoc
Les peptidomimétiques
Exemples
. La synthèse peptidique enzymatique Principe
Synthèse de l’aspartame et conversion de l’insuline de porc
. La synthèse peptidique multiple
La synthèse parallèle
La synthèse combinatoire
Exemples d’applications
. Intérêts biologiques et biotechnologiques de l’utilisation des peptides et des peptidomimétiques