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| Journée préliminaire : Option 1 : Introduction à la microbiologie industrielle Matériel biologique : bactéries, champignons, levures, Isolement et conservation des souches Amélioration des couches Contrôle de stérilité Apport du génie génétique Option 2 : Actualisation des connaissances en génie des procédés Transfert de chaleur Transfert de matière dans un fermenteur Aération et agitation Formation : • Croissance et reproduction Moyens d’études, expressions mathématiques • Transfert de matière dans un fermenteur - aération - agitation • Maîtrise de la température • Extrapolation • Les fermenteurs Différents types Avantages et inconvénients Les critères de choix Dimensionnement - Extrapolation Maintenance • Stérilité des fermenteurs - Stérilisation - Transferts stériles • Applications Production de biomasse Production d'enzymes Production de vaccins |
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Pour tout
renseignement complémentaire ou inscription : Michel VIVIER - CPE Lyon Formation Continue - 31, place Bellecour - 69 002 Lyon Tél : 04 72 32 50 60 - Fax : 04 72 32 51 29 E-mail: contact@cpe-formation.fr |
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