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| • Génie génétique Bases du génie génétique appliquée à la microbiologie industrielle Génie génétique et les applications industrielles • Bactéries Constitution et caractéristiques biochimiques et génétiques des bactéries utilisées en fermentations industrielles Expression (exemple de répression) et régulation des gènes: applications industrielles Croissance - Milieux de culture - Optimisation (avantages et inconvénients par rapport à un autre microorganisme) • Levures Constitution et caractéristiques Expression Optimisation (avantages et inconvénients par rapport à un autre microorganisme) • Mise en oeuvre Bonnes pratiques pour la fabrication et la conservation des lots de semences Matières premières, milieux de cultures , bonnes pratiques Préculture - Préparation de l’inoculum Fermentation Batch Fed - Continue Technologie Paramètres à prendre en compte et capteurs associés - agitation - aération - température - pH - analyse de la respiration Stérilité - Nettoyage Inactivation des microorganismes • Etudes de cas Obtention de composés par fermentation avec des bactéries: exemples de compartimentation périplasmiques, intracellulaires, exocellulaires |
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renseignement complémentaire ou inscription : Michel VIVIER - CPE Lyon Formation Continue - 31, place Bellecour - 69 002 Lyon Tél : 04 72 32 50 60 - Fax : 04 72 32 51 29 E-mail: contact@cpe-formation.fr |
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